环境报告书和环境报告表是环境管理领域中常见的两种报告形式。虽然它们都是用来记录和呈现环境数据的，但其用途、内容和形式有着一些明显的区别。

首先，环境报告书在环境管理中扮演着一种全面总结和分析的角色。它通常是一份详尽的报告，主要描述和评估一个特定区域或系统的环境状况。环境报告书会包含大量的文字叙述、图表和分析结果，以便读者能够全面了解该区域或系统的环境问题和现状。

相比之下，环境报告表则是一种更为简洁和规范化的报告形式。环境报告表会将环境数据以表格的形式进行呈现，通常列出各项指标的数值和单位。它比环境报告书更便于进行对比和查找特定数据，同时也更适合进行大量数据的存储和管理。

其次，环境报告书和环境报告表在内容上也有所差异。环境报告书一般会包含更丰富的信息，包括环境状况的描述、原因分析、影响评估、目标设定和对策建议等。而环境报告表则更注重对环境指标和数据的集中汇总和展示，通常会按照一定的分类和指标体系进行组织，如水质指标、大气排放指标、噪音水平等。

此外，环境报告书和环境报告表在形式和结构上也有所差异。环境报告书通常会以篇章和章节的形式进行组织，有明确的目录和引言部分，并可能包含摘要、主体内容和结论等。环境报告表则更注重数据的整理和展示，通常会采用表格、图表和图形等形式呈现。

最后，环境报告书和环境报告表在使用场景上也有所区别。环境报告书一般用于进行全面的环境评估和管理，适合作为决策和规划的参考依据。而环境报告表则更适用于进行环境数据的定期收集和记录，以及对比和分析不同时间段或地点的环境数据。

综上所述，环境报告书和环境报告表虽然都是记录和呈现环境数据的报告形式，但其用途、内容和形式各有差异。环境报告书更注重描述和分析，适用于全面了解和评估环境状况；而环境报告表更注重数据的整理和展示，适用于大量数据的存储和查询。它们分别在内容、形式和使用场景上有所差异，但都对环境管理和决策起到重要的辅助作用。