椰子奶冻的制作方法（无需吉利丁片）

材料准备

首先，让我们来准备所需材料：

• 1杯椰浆
• 2杯牛奶
• 1/4杯白砂糖
• 2茶匙玉米淀粉
• 2茶匙水

制作过程

接下来，让我们跟随以下步骤进行制作：

1. 将椰浆、牛奶和白砂糖混合在一个锅中。
2. 用中火加热，搅拌直至白砂糖完全溶解。
3. 将玉米淀粉和水混合在一起，搅拌均匀。
4. 将玉米淀粉混合液加入锅中，不断搅拌至混合均匀。
5. 继续用中火加热，不断搅拌，直到煮沸。
6. 切换至小火，继续煮10分钟，不断搅拌，直至液体变稠。
7. 将制作好的混合液倒入容器中，放置室温下冷却。
8. 完成！可以加入水果或其他配料进行搭配食用。

小贴士

在制作过程中，需要注意的几个重要点：

• 为了让椰子味更浓，选用新鲜椰浆会更好一些；
• 为了防止混合液出现结块，可以在加入玉米淀粉之前筛掉椰浆中的固体颗粒；
• 在加入玉米淀粉混合液后，需要不断搅拌，以防止结块和糊底。

尝试制作一下这款美味的椰子奶冻吧！相信你一定会喜欢上它的口感和味道。